GUACAMOLE

Une gracieuseté de MELISSA RODRIGUES
MEXIQUE

Pour réaliser le guacamole :

Ingrédients :
2 avocats
La moitié d’un petit oignon
Le jus d’un citron jaune ou vert
La moitié d’une tomate
Coriandre fraîche
Sel, poivre
Chips de tortillas

Préparation :
Couper la tomate et l’oignon en petits dés.
Écraser l’avocat à la fourchette.
Hacher la coriandre.
Mélanger soigneusement tous les ingrédients.
Servir en entrée avec des chips de tortillas ou en accompagnement avec des fajitas ou des burritos.