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CASSEROLE DE POULET ET FROMAGE

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Une gracieuseté de SUSAN HATT

 

Ingrédients :
2 tasses de macaronis cuits
2 tasses de poulet cuit en dés
1 boîte de soupe aux champignons à la crème non diluée
1 tasse de lait à 0%
8 oz de fromage cheddar faible en gras coupé en petits dés
¼ de tasse d’oignon
½ tasse de chapelure italienne (facultatif)

Préparation :
Préchauffer le four à 350°F. Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients sauf la chapelure, les étaler, puis les saupoudrer de chapelure.
Cuire au four à couvert pendant 35 à 45 mn. Retirer le couvercle et continuer la cuisson 10 à 15 mn de plus. Servir immédiatement.

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GRATIN DE PÂTES ZITI

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Une gracieuseté de KAREN FLEMING

 

Ingrédients :
1 lb de pâtes Ziti
1 oignon haché
1 lb de bœuf haché maigre
750 gr de sauce spaghetti
170 gr de provolone tranché
1 ½ tasse de crème sûre
170 gr de mozzarella râpé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation :
Plonger les pâtes Ziti dans une grande casserole d’eau bouillante salée et les laisser cuire environ 8 mn « al dente », puis les égoutter.
Faire dorer l’oignon et le bœuf haché dans une grande poêle, puis ajouter la sauce à spaghetti et laisser mijoter 15 mn. Préchauffer le four à 350°F.
Beurrer un plat allant au four de 9’’ par 13’’ et le remplir avec : une couche de pâtes Ziti, une couche de provolone, une couche de crème sûre, une couche avec la moitié de la sauce, une couche avec le reste de pâtes, une couche de Mozzarella, puis le reste de la sauce. Parsemer de Parmesan et mettre au four 30 mn ou jusqu’à ce que les fromages soient fondus