Ingrédient : Jus de citron

Une gracieuseté de TREVOR SPALDING
CANADA

Pour le Saumon cuit à la façon Côte ouest il faut :

Ingrédients :
Un filet de saumon sauvage : sockeye, coho ou chinook
Fromage feta
Jus de citron
Mayonnaise
Aneth
Ail
Poudre d’oignon
Sel et poivre

Préparation :
Déposer le saumon dans un plat allant au four, l’arroser de jus de citron et le tartiner de mayonnaise, parsemer d’ail haché.
Saupoudrer la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
Compléter avec fromage feta émietté et finir avec l’ aneth.
Mettre au four à 350 ° F pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.