Ingrédient : Courgette

Une gracieuseté de rekha nambiar

Pour réaliser les Légumes et saucisses rôtis :

Ingrédients :
2 courgettes
1 petit brocoli
4 petites pommes de terre
1 poivron
2 petits oignons
4 saucisses italiennes
Flocons de piment
Poudre d’ail
Huile d’olive

Préparation :
Préchauffer le four à 240°C, couper tous les légumes en morceaux et trancher les saucisses , les disposer dans un plat allant au four.
Arroser le tout d’huile d’olive, saupoudrer de piment et d’ail, saler au goût.
Enfourner et laisser rôtir une vingtaine de minutes.
Remuer les légumes et les saucisses dans le plat et laisser rôtir une dizaine de minutes de plus.
On peut les servir avec une salade mixte : concombres, radis et avocats.