BISCUITS AU BEURRE DE CACAHUÈTE

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Une gracieuseté de VICKY D’AGUILAR

Pour vos Biscuits au beurre de cacahuète, il vous faudra:

Ingrédients :
2 ½ tasses de farineBiscuits au beurre de cacahuète
1 cuillère à thé de levure (Magic)
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
½ cuillère à thé de sel
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de beurre de cacahuète (Kraft)
1 tasse de sucre blanc + 1 tasse de sucre brun
2 œufs
1 cuillère à thé de vanille

Préparation :
Préchauffer le four à 350°F. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel, mettre de côté.
Mélanger le beurre, le beurre de cacahuète, le sucre blanc et brun dans un grand bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer les œufs et la vanille, puis, ajouter graduellement le mélange à base de farine, en battant bien après chaque ajout.
Confectionner de petites boules avec la pâte obtenue et les disposer sur une plaque à pâtisserie huilée. Aplatir les boules avec les dents d’une fourchette en créant des croisillons.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de les retirer de la plaque.
Puis les installer sur un plat et laisser refroidir pendant 10 minutes.