AREPA VENEZOLANA

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Une gracieuseté de EUCLIDES ANTONIO ROJAS
VENEZUELA

Pour réaliser l’Arepa venezolana :

L’Arepa fait partie de la culture du Venezuela. On le trouve partout, dans n’importe quelle région du pays. Piles d'Arepa venezolana
Chez les plus humbles comme chez les plus riches, il accompagne le petit-déjeuner ou les plats de résistance.

Ingrédients :Farine de maïs pour l'Arepa venezolana
2 tasses d’eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 tasse de farine de maïs blanche précuite
1 tasses d’huile
200 gr de fromage râpé

Préparation :
Verser de l’eau dans un bol, ajouter le sucre et le sel, bien mélanger.
Ajouter la farine petit à petit et la mélanger jusqu’à ce que la pâte soit souple. Façonner la pâte en boules avec les mains.
Mettre l’huile dans une poêle, quand elle est chaude, y  faire frire les boules jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ensuite, parsemer le fromage sur les arepas au goût.

Fromages pour l'Arepa venezolana          Cuisson de l'Arepa venezolana            Arepa farcie pour l'Arepa venezolana