PAIN SODA

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Une gracieuseté de HEATHER WILSON
IRLANDE

 

Ingrédients :
3 tasses de farine
1 cuillère à table de bicarbonate de soude
½ tasse de sucre
1 cuillère à thé de sel
2 tasses de babeurre (buttermilk)

Préparation :
Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et le sucre, puis rajouter le babeurre.
Faire une boule, la mettre sur une plaque et inciser le dessus pour faire une croix, enfourner à 475°F pendant 30 mn.