PAIN DE VIANDE

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Une gracieuseté de RICHARD GAUDRY

 

Ingrédients :
1 kg de viande hachée maigre
1 œuf entier
120 mg de chapelure
1 petite boîte de pâte de tomate
120 mg d’oignons finement hachés
1 gousse d’ail finement hachée
1 pincée de sel et de poivre noir.

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et déposer le pain de viande ainsi obtenu, dans un plat rectangulaire allant au four.
Badigeonner le dessus de sauce barbecue et y disposer de fines tranches de poivron vert.
Préchauffer le four à 350°F.
Enfourner le plat et cuire pendant environ 45 mn.

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