SALADE DE HARICOTS EN GOGUETTE

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Une gracieuseté de LARRY REID
AMÉRIQUE ANDINE


Ingrédients :

1 boîte de haricots verts égouttés
1 boîte de haricots beurre égouttés
1 boîte de pois chiches rincés et égouttés
1 boîte de haricots rouges rincés et égouttés
¼ de tasse de poivrons vert argent
18 oignons verts tranchés
3/4 de tasse de sucre
½ tasse de vinaigre de pomme
¼ de tasse d’huile
1 cuillère à thé de sel

Préparation :
Dans un grand saladier, mélanger les haricots, le poivron vert et les oignons.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients restants et remuer jusqu’à ce que le sucre soit fondu, verser sur le mélange de haricots et réfrigérer durant une nuit, mélanger plusieurs fois et servir.

             

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